Stiu...nu am o poza faina de prezentare :(((
Acum 2 saptamani eu si Eliza am orzanizat o degustare la o cafenea de langa scoala:)
Am facut lemon&lime cheesecake, brownies si coconut bars...si le-am impartit la lumea de acolo...lumea a mancat si a fost f incantata...asa ca pe 17 luna asta o sa am un mic workshop acolo ..o sa vb de raw, o sa arat cateva retete si sincer mi-e foarte groaza ...sunt praf la vorbit in public...tineti-mi pumnii!!!!
Batoanele de cocos sunt alea de pe farfuria cu negrese :D...sunt cele mai bune prajituri ever!!!!!!! Nu glumesc...am avut o revelatie cand le-am gustat...asa ca iata reteta:
400 g fulgi de cocos
200 g caju (maruntit bine sau pulpa de la lapte)
400 de grame de curmale
4 linguri unt de cocos topit
miere
coaja de la 4 lime si 2 portocale mici
zeama danselor de mai sus
Buuuuuuun....se proceseaza curmalele pana se fac pasta( eu am folosit halawi ..mi se par cele mai bune) si se amesteca cu 100g cashew,cocos, 1 lingura unt de cocos,coaja de portocala pana se obtine un aluat compact(se mai faramiteaza el dar trecem cu vederea).Se preseaza in strat de 1 cm intr-o tava si se da la rece.
Zeama de lime+portocale,coaja de lime, mierea, untul de cocos si 100g de caju se baga in procesator pana iese o crema finaaaa...defapt o sa fie o glazura alba..o torni peste blat..deasupra ornezi cu fistic maruntit daca ai..eu n-am avut:D
Eu si Eliza dupa o seara de dans :D
Pa!