Despre calorii...

  Eu nu sunt cu scrisul dupa cum v-ati prins...cand postez retete le scriu la obiect, cand vorbesc depre raw in general incerc sa nu fac un basm. Mi se pare ca toata lumea care se avanta in raw are asteptari mari, ca si cum stilul asta de viata e salvarea suprema...nu e! Poti sa mananci raw si sa nu scapi de problemele de sanatate...fanatismul nu ajuta...mai degraba duce la dezamagire si frustrare si la " am incercat treaba cu raw-ul si n-a mers".
 Personal, nu sunt pentru 100% raw...dupa cum am mai zis...pe timpul iernii mai degraba as manca linte, quinoa, orez salbatic sau naut(daca nu am suficiente legume si fructe proaspete) decat sa mananc nuca in cantitati mari...asta as face eu...atatia oameni, atatea cai :)

 Incep cu ceva si nu ajung unde vreau :D....
 Este foarte important sa mancam local, bio, bla bla atunci cand avem posibilitatea( din piete, de la tarani, etc)....cand nu, alimentele din supermarket sunt o solutie....kiwi, portocale, pomelo (ananas nu pentru ca spre deosebire de banane care pot fi culese verzi si care chiar daca se coc artificial sunt tot alcaline, ananasul devine acid....trebuie cules copt si mancat atunci)...exista pe net o lista numita "the clean 15" cu legumele si fructele care pot fi cumparate din recolta conventionala si care au un numar redus de pesticide...

 Numarul de calorii in raw este important...nu are nici o treaba cu vitaminele, mineralele, etc...este vorba de energie....cat mananci si cat consumi. Pe termen lung, un consum redus de calorii duce la esec...la treaba cu "n-a mers"...normal ca o sa te simti lesinat daca mananci 1800 de calorii pe zi...
 Pe de alta parte, poti sa mananci si peste 3000 de cal pe zi, majoritatea din nuci si avocado...si iar, pe termen lung o sa intampini probleme...corpul consuma carbohidrati...si majoritatea caloriilor din asta ar trebui sa vina...
  Hai sa luam o zi din viata unui raw vegan obisnuit, clasic sa ii zicem...unul care prepara retete des :)

  Mic dejun: 4 portocale, 5 kiwi
  Gustare: o felie tort raw (100 g nuca, miere, ulei de cocos+ altele)
  Pranz : branza de cashew cu crakersi +salata( 100 g cashew, 50 g migdale in crackersi; spanac si ceapa pt   salata)
  Gustare 2:  5 mere (zic si eu...)
  Cina: Supa crema de rosii( 300 g roshii, o lingura ulei de masline, ustoroi, etc)

  Hai sa o dam stiintific acum...daca ne uitam la continut vedem urmatoarele:

    In meniul de mai sus 50% din numarul de calorii vin din grasimi....41.3 % carbohidrati si 8.7 proteine....parca nu mai pare asa sanatos....

                                                                                      Va las sa va dati pe cronometer.com :)



                                                                                             

                                                 

 Surse : 80 10 10 ( Douglas Graham), youtube: Robert Morse, Durian Rider.