vineri, 9 decembrie 2011

Tort de migdale




Ingrediente: 


  • o pungă de migdale (500g) -hidratate peste noapte
  • 6-8 curmale hidratate
  • 1 ceașcă de miere (3-4 linguri)
  • 2-3 linguri de ulei de cocos
  • 2 linguri de cacao/ pudră roșcove +1 lingură miere zaharisită și puțină apă
Am decojit (DA!!) 3/4 din migdale dintr-un gest rasist -le vroiam albe. Am păstrat câteva pentru decor. Le-am blenduit in apă. Le-am strecurat, am băut laptele obținut :D

Sfertul rămas de migdale l-am blenduit, strecurat. Pulpa obținută am blenduit-o din nou punând curmalele, uleiul de cocos și o lingură de miere. Ăsta s-a transformat in blatul tortului, pe care l-am întins într-o formă micuță. (20cm diametru)


Pulpa albă am amestecat-o cu mierea rămasă. Am întins-o peste blat și m-am apucat de cremă: am frecat cele 2 linguri de roșcove cu miere și apă. Am uns tortul pe suflet cu asta...


Asta a fost primul tort raw. Micuț dar greu (cam 1.5 kg)...
L-am făcut cadou lui „Endy”, de ziua lui.


Un comentariu:

  1. La multi ani, Endy Boy!
    Cred ca a fost tare bun..... S,:)

    RăspundețiȘtergere